Ghid de ergonomie și organizare
Mobila personalizata.
Cum proiectezi o bucătărie funcțională? Ghid de ergonomie și organizare
O bucătărie poate arăta foarte bine și totuși să fie incomodă în utilizarea de zi cu zi.
Un blat poziționat la o înălțime nepotrivită, un cuptor amplasat incomod, o mașină de spălat vase care blochează circulația sau lipsa unei suprafețe suficiente pentru pregătirea alimentelor sunt detalii care pot transforma o bucătărie frumoasă într-una dificil de folosit.
De aceea, proiectarea unei bucătării nu înseamnă doar alegerea culorilor, materialelor și a stilului mobilierului.
O bucătărie bine proiectată trebuie să fie ergonomică, funcțională și adaptată persoanelor care o folosesc.
Ce înseamnă ergonomia în bucătărie?
Ergonomia urmărește ca spațiul să fie cât mai confortabil și eficient pentru utilizator.
Într-o bucătărie, acest lucru înseamnă să poți ajunge ușor la ceea ce folosești, să te poți deplasa fără obstacole și să poți pregăti și găti alimentele fără mișcări inutile.
Printre cele mai importante aspecte se numără:
înălțimea blatului de lucru;
adâncimea mobilierului;
poziționarea electrocasnicelor;
distanțele dintre zonele de lucru;
spațiul de circulație;
accesul la sertare și dulapuri;
poziționarea prizelor și a instalațiilor.
Toate aceste elemente trebuie analizate împreună, nu separat.
Poziționarea corectă a electrocasnicelor
Electrocasnicele sunt printre cele mai importante elemente ale unei bucătării, iar poziționarea lor trebuie stabilită încă din etapa de proiectare a mobilierului.
Frigiderul, chiuveta și plita trebuie să formeze un traseu logic, care să permită trecerea ușoară de la depozitarea alimentelor la pregătirea și gătirea acestora.
Acesta este principiul cunoscut sub numele de triunghiul de lucru în bucătărie.
Totuși, nu este suficient ca electrocasnicele să fie „într-un triunghi”. Trebuie să existe și suficient blat între acestea pentru pregătirea alimentelor, iar poziționarea lor trebuie adaptată formei și dimensiunilor încăperii.
Poți citi mai multe despre acest principiu în articolul dedicat regulii triunghiului în bucătărie.
<br />
Înălțimea blatului contează mai mult decât pare
Una dintre cele mai frecvente greșeli este folosirea aceleiași înălțimi pentru orice bucătărie.
În realitate, înălțimea blatului ar trebui să țină cont de înălțimea persoanelor care vor utiliza cel mai des bucătăria și de activitățile desfășurate pe acesta.
Un blat prea jos poate crea o poziție incomodă în timpul pregătirii alimentelor, în timp ce unul prea înalt poate face anumite activități dificile.
De aceea, mobilierul trebuie proiectat pornind de la utilizator și de la dimensiunile reale ale spațiului, nu doar de la dimensiuni standard.
Spațiul dintre mobilier este la fel de important ca mobilierul
Atunci când proiectăm o bucătărie, este ușor să ne concentrăm asupra corpurilor și să uităm de spațiul liber dintre ele.
În special în bucătăriile cu insulă sau peninsulă, trebuie analizate cu atenție distanțele de circulație și spațiul necesar pentru deschiderea ușilor și sertarelor.
O bucătărie poate avea mobilier foarte bine organizat, dar dacă două persoane nu se pot mișca confortabil în același timp sau dacă un sertar deschis blochează accesul către altă zonă, funcționalitatea are de suferit.
Într-un proiect bun, fiecare centimetru liber are un rol.
Nu uita de spațiul pentru pregătirea alimentelor
Între frigider, chiuvetă și plită trebuie să existe zone de blat care să permită desfășurarea activităților în mod natural.
Aici se spală, se taie, se condimentează și se pregătesc alimentele înainte de gătire.
De multe ori, această suprafață de lucru este mai importantă decât câteva spații suplimentare de depozitare.
O bucătărie bine organizată nu înseamnă să folosim fiecare centimetru pentru dulapuri, ci să găsim echilibrul dintre depozitare, lucru și circulație.
Greșeli care pot fi evitate printr-un proiect bine gândit
Multe probleme devin evidente abia după montarea mobilierului. Printre cele mai întâlnite se numără:
sertare care se lovesc între ele;
uși care nu se pot deschide complet;
electrocasnice amplasate prea aproape de colțuri;
lipsa unei zone suficiente de blat;
cuptor sau microunde poziționate incomod;
mașina de spălat vase care blochează accesul atunci când este deschisă;
prize amplasate în locuri greu accesibile;
corpuri suspendate poziționate prea jos sau prea sus;
spații de circulație insuficiente;
instalații care nu corespund mobilierului proiectat.
Cele mai multe dintre aceste probleme pot fi prevenite înainte de execuție, printr-o proiectare corectă.
De ce este important să apelezi la un specialist?
Proiectarea unei bucătării poate părea simplă la prima vedere. În realitate, în spatele unui mobilier care se potrivește perfect în spațiu există numeroase decizii tehnice și ergonomice.
Un specialist nu urmărește doar ca mobilierul să arate bine, ci analizează dimensiunile încăperii, poziția instalațiilor, electrocasnicele, circulația, depozitarea și modul în care va fi folosită bucătăria.
Un proiect realizat corect poate preveni modificări costisitoare după montaj și, mai important, poate face diferența în confortul de zi cu zi.
O bucătărie frumoasă trebuie să fie și o bucătărie practică
Designul este primul lucru pe care îl observăm, dar ergonomia este ceea ce simțim de fiecare dată când folosim bucătăria.
De aceea, o bucătărie reușită este rezultatul unui echilibru între estetică, funcționalitate și ergonomie.
O bucătărie bine proiectată nu este doar cea care arată bine în randare. Este cea care funcționează bine în fiecare zi.